BIZCOCHO DE NATA

Delicioso para tomar en el desayuno o en la merienda y muy fácil de hacer.

Presentación
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En plato sobre blonda espolvoreado de azúcar glas.


Ingredientes // 8 personas
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• 4 huevos
• 150 g. de azúcar
• 200 ml. de nata para montar
• 200 g. de harina floja
• 2 cucharaditas de levadura 
• ralladura de un  limón

Preparación
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1. Precalentar el horno previamente a 180 º C. 
2. Forramos con papel de hornear un molde redondo desmontable de 22 cm. de diámetro.
3.  Batir los huevos con el azúcar hasta que formen punto de relieve. Montar, en otro recipiente aparte la nata, hasta que forme picos suaves.
4.  Añadir la nata al batido de huevos y la ralladura de limón. Mezclar con movimientos envolventes lo justo. 
5. Por último, agregar la harina tamizada junto con la levadura. 
6. Hornear, a altura media, a 180 ºC de 35 a 40 minutos.